Armoire de maturation de viande MD centrale - cave de équipement professionnel et d'exposition de la viande de la gamme advance md.

Caractéristiques principales :

• 4 faces vitrées, pour un positionnement central en magasin

• Gestion optimale des conditions de température et d'humidité pour un contrôle précis de la maturation évitant la déperdition de poids du produit

• Vitrine élégante avec éclairage périmétrique hd à led pour une mise en valeur du produit, présentant une surface d'exposition maximale, et permettant un aménagement en crochets et étagères adaptable au besoin de chaque établissement (vitrines livrées nues)

• Gamme md centrale propose 2 largeurs, en 682 mm avec une porte vitrée et en 1697 mm avec deux portes vitrées, sur deux hauteurs au choix, en 2300 mm ou 2600 mm

• Présentation extérieure en coloris noir ou gris

• Portes et parois vitrées sur toute la hauteur

• Double vitrage isolant avec vide d'air

• Verre et cadre de porte chauffés, évitant la condensation

• Froid ventilé pour une vitesse de circulation de l'air entre 1,5 et 2 m/s, protéger les produits des agents externes

• Température de travail réglable de 0°c à + 20°c par thermostat numérique avec contrôle électronique de température et dégivrage

• Evaporation des eaux de dégivrage

• Lumière uv pour la stérilisation de l'air

• Contrôle de l'humidité de 60% à 90%

• Conception modulaire combiner plusieurs unités

• Construction acier inox

• Finition par plinthes décoratives en standard