BIG GREEN EGG - Egg Medium - Grille de cuisson Ø 40 cm - équipement professionnel egg medium, de capacité 8 à 10 convives.

Caractéristiques principales :

• Cuisson de tous types de produits par la possibilité de griller, sauter, rôtir, fumer, mijoter et d'effectuer des cuissons lentes à basse température

• Dimensions de la grille du egg medium permettent la cuisson de pains ou de pizzas

• Big egg est très simple d'utilisation: allumage très rapide et mise en température automatique

• Très faible consommation de charbon de bois lui assure une autonomie de plusieurs heures

• Entièrement autonome, il ne nécessite aucune alimentation en gaz ou électricité

• Nettoyage facile par pyrolyse

• Dôme, le foyer et la base de l'appareil sont exécutés en céramique à très hautes résistance et capacité d'isolation issue d'un développement de la nasa, avec revêtement d'émail résistant aux éclats et aux rayures

• Dôme à fermeture par mécanisme à ressort, facile à manipuler

• Régulation automatique de température de 50°c à 350°c par l'ouverture de la trappe inférieure contrôlant le débit d'air

• Affichage analogique de la température intérieure

• Grille de cuisson en acier inoxydable de diamètre 40 cm, pour une capacité de production de 8 à 10 personnes

• Grille de foyer perforée pour favoriser la circulation d'air et une bonne répartition de la température, et permettre la chute des cendres dans le fond de l'appareil

• Egg medium est proposé seul, avec chariot de manutention, ou avec table modulaire mobile

• Utilisation en extérieur