Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange - gamme cbs.

Caractéristiques principales :

• Bain-marie à eau professionnel à poser sur table

• Permet la cuisson basse température, le maintien en température et le réchauffage de plats sans dessèchement

• Élément transportable, idéal pour service en buffet chaud, traiteur, snack, distribution de repas sur site

• Bain-marie permet une cuisson douce, homogène et régulière des aliments, en limitant au maximum la déperdition de poids des produits et en préservant leurs qualités organoleptiques et leurs bain-marie au format gn 2/1, constitué de 2 cuves de capacité 21 litres, pouvant contenir 2 bacs gn 1/1 (non fournis)

• Vidange de cuves par 2 robinets placés en façade

• Remplissage manuel

• Construction tout acier inox

Points forts :

• Régulées par 2 thermostats de sécurité gradués de 0° à 90°c et voyants lumineux de contrôle