CHARVET - Simple service grande plaque coup de feu - fourneau équipement professionnel service - gamme 900 - dessus grande plaque coup de feu.

Caractéristiques principales :

• Modèles sur four gaz, four électrique, placard ouvert ou dessus réchaud simple

• Construction: châssis porteur en acier inoxydable 18-10

• Epaisseurs de 15 à 30/10°

• Assemblage par soudures électriques haute intensité

• Décrochement arrière inférieur pour le passage des alimentations

• Encadrement de dessus en inox épaisseur 30/10° et bord avant tombé de 55 mm avec contrepli

• Pieds tubulaires inox de diamètre 60 mm, hauteur 200 mm, réglables 0/30 mm

• Dessus 1 grande plaque de cuisson en fonte avec tampon centré dimensions 845 x 600 mm

• Commande par robinet "arrêt - allumage - plein feu - ralenti" à rattrapage de jeu

• Eléments réfractaires amovibles, dans coffrage inox

• Soubassements: four statique gn 2/1 gaz ou électrique, dimensions intérieures 530 x 650 x h 300 mm

• Sole acier épaisseur 4 mm, moufle acier inox avec isolation thermique haute densité

• Parois en acier émaillé amovibles, 3 niveaux de glissières espacés de 70 mm

• Porte et contre-porte en acier inox avec isolation haute densité

• Poignée en acier émaillé sur supports aluminium anodisé assurant la coupure thermique

• Robinet "arrêt - allumage - marche" et thermostat de réglage 50°/300°c

• Commutateur et thermostat de régulation 50°/300°c et voyants de mise sous tension

• Soubassement baie libre: avec plancher inox amovible en 2 parties

• Dessus réchaud: à intégrer entre blocs de cuisson ou fixation murale, avec châssis d'assemblage en tube inox 30 x 60 x 1 mm

• Profilés en tôle inox 18-10 épaisseur 30/10° et platines de fixation

Points forts :

• Puissance 11 kw

• Puissance 12 kw

• Puissance 5 kw

• Veilleuse et sécurité par thermocouple