CHARVET - annexe gaz - friteuse sur placard 30 Kg/h - équipement professionnel demi module friteuse gaz.

Caractéristiques principales :

• Gamme pro 900

• Sur placard avec porte pivotante

• Capacité 16 litres, rendement 30 kg / heure

• Construction en acier inox 18-10 aisi 304

• Structure porteuse avec assemblages par soudures électriques à haute intensité

• Epaisseurs d'inox 15 et 30 /10°

• Parements en tôle inox épaisseur 10/10°

• Dessus épaisseur 30/10°, bord avant tombé, hauteur 55 mm, avec contrepli

• Décrochement arrière pour le passage des tubes et câbles d'alimentation

• Description: cuve avec panache supérieur en acier inox 18-10 avec grille de fond amovible de rétention

• Zône froide et zône de foisonnement

• Repères de niveau d'huile: mini - moyen - maxi

• Robinet de vidange dans le placard

• Couvercle en acier inoxydable 18/10 épaisseur 15/10°, monté sur charnière à ressort zingué permettant le maintien en position ouverte tout en étant amovible

• Dotation: 1 panier à frites en fil d'acier nickelé

• Echangeur thermique secondaire (brevet) sur le circuit des gaz brûlés, pour assurer une meilleure répartition de la chaleur

• Thermostat de régulation électronique avec programme de fonte des graisses solides en début de cycle, et thermostat limiteur à 220°c

• Doublement de l'électrovanne d'admission gaz

• Allumage électrique par transformateur haute tension et bougie, commandé par commutateur (allumage manuel toujours possible)

• Thermomètre à affichage digital

• Soubassement placard inox avec porte pivotante

Points forts :

• Puissance 16 kw

• Rappel de sécurité: ne pas juxtaposer une friteuse à un ou plusieurs des appareils suivants: feux nus

• Sécurité par thermocouple