CHARVET - sauteuse gaz 75 dm² avec régulation - équipement professionnel basculante gaz.

Caractéristiques principales :

• Gamme pro 900

• Surface de cuisson 75 dm²

• Volume utile 150 litres

• Cuve à basculement électrique

• Régulation de la température de fond de cuve mécanique ou électronique

• Construction en structure porteuse inox 18-10 aisi 304 d'épaisseur de 15 à 30/10°, assemblée par soudures électriques à haute intensité

• Tôles d'habillage en acier inox d'épaisseur 10/10°

• Dessus du cadre support en épaisseur 30/10°, avec bord avant tombé de 55 mm et contrepli

• Pieds en tube inox ø 76 mm, hauteur 400 mm, réglable par vérins 0/+3 cm

• Cuve chaudronnée de 75 dm² en inox aisi 304

• Epaisseur 30/10° avec fond inox aisi 304 épaisseur 10 mm

• Face avant en biseau à large bec verseur intégré

• Passage de 400 mm de chaque côté de la cuve pour l'accessibilité du nettoyage

• Dimensions intérieures: l 1138 x p 635 x h 250 mm

• Couvercle affleurant, recouvrant le bec verseur, en inox 18-10 épaisseur 15/10°, avec charnières à ressorts inox pour maintien "ouvert" et poignée de manœuvre en tube inox intégrée, assurant la rigidité

• Basculement de cuve par vérin électrique commandé par boutons poussoirs montée/descente en façade

• Mélangeur col de cygne ec/ef hauteur 300 mm positionné à droite

• Chauffage par brûleur multirampes en acier émaillé, solidaire de la cuve

• Pilotage par vanne gaz assurant l'alimentation, l'allumage par train d'étincelles et la surveillance de flamme

• Régulation par doseur d'énergie

• Régulation mécanique ou électronique

• Signalisation défaut 'présence flamme) par voyant, réarmement par bouton poussoir

Points forts :

• Sécurité coupure du brûleur au basculement de cuve