Capic Celtic - braisière polyvalente élec 2 GN 1/1 - équipement professionnel électrique pour une utilisation polyvalente: fonctions bain-marie, sauteuse, plancha.

Caractéristiques principales :

• Module en largeur 800 mm

• Sur placard neutre ouvert ou fermé

• Cuve fixe, adaptée aux bacs gastronorme

• Capacité 1 bac gn 2/1 ou 2 bacs gn 1/1

• Température de fond de cuve modulable de 50°c à 300°c

• Cuve à angles rayonnés pour un nettoyage facile et une hygiène parfaite

• Dimensions de cuve: l 630 x p 510 x h 100 mm

• Bonde et bouchon

• Vidange de 60 mm de diamètre permettant la récupération des déchets de cuisson ou de nettoyage dans un bac gastronorme (fourni) positionné en soubassement

• Soubassement placard neutre avec plancher inox, ouvert ou fermé par deux portes battantes à double paroi

• Construction en acier inoxydable

• Dessus épaisseur 30/10° - structure épaisseur 20/10° - tôles d'habillage épaisseur 10/10°

• Plateau de dessus débordant en façade, avec bord tombé rayonné, évitant les projections de cuissons ou de nettoyage sur les commandes

• Arrière avec dosseret

• Pieds réglables en hauteur, en matériau composite

Points forts :

• Chauffée par résistances inox avec sécurité thermostatique