Capic Celtic - marmite bain-marie 60 à 150 Litres - équipement professionnels bain-marie.

Caractéristiques principales :

• Energie gaz ou électrique

• Capacités: 60 litres (électrique) - 100 litres (gaz - électrique) - 150 litres (gaz - électrique)

• Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé, épaisseur 30/10

• Habillage 10/10 en acier inoxydable brossé

• Structure 20/10 en acier inoxydable

• Piétement avec vérins en matériau composite de 50 mm, réglables en hauteur

• Bord avant rayonné de 20 mm

• Bord arrière formant dosseret et mitre d'évacuation

• Façade sans vis apparentes

• Couvercle et contre couvercle en inox 10/10 équilibré par charnière echtermann

• Cuve et double enveloppe en acier inoxydable 18/10 soudée sur le dessus

• Epaisseur 20/10 pour la virole, 30/10 pour le fond

• Dimensions de la cuve: diamètre 603 mm x profondeur 360 mm (60 litres) - 390 mm (100 litres) - 550 mm (150 litres)

• Poignée de couvercle avec embout isolant

• Alimentation eau chaude / eau froide par rejet fixe, commandée en façade par robinet 1/4 de tour à tête céramique

• Robinet de vidange 40/49 à tête rétractable

• Crépine amovible avec indication de niveau

• Marmite électrique: chauffage par thermoplongeurs immergés dans la double enveloppe

• Commande par carte électronique

• Régulation séquentielle

• Double enveloppe avec soupape de sûreté 0,5 bars

• Régulation électronique de niveau d'eau de la double enveloppe

• Marmite gaz: chauffage par rampes brûleurs inox

• Allumage électrique

• Régulation thermostatique séquentielle

• Régulation électronique du niveau d'eau de la double enveloppe