Cave de maturation de la viande Concept - 496 litres - équipement professionnel de maturation meat ager concept, pour la conservation et la maturation de viandes bovines et tous produits pouvant être affinés: fromages, charcuteries, etc.

Caractéristiques principales :

• Conception mettant en valeur les produits exposés

• Permet l'élimination complète des micro organismes et la purification de l'air, pour un produit à l'hygiène parfaite et une perte de poids minimale

• Volume intérieur net 496 litres

• Température de fonctionnement de 0°c à + 20°c

• Niveau d'hygrométrie de 60% à 90%

• Stérilisation de l'air intérieur assurée par système uv et filtre à charbon actif

• Isolation par polyuréthane injecté, sans cfc, densité 40 kg m³

• Thermostat numérique de contrôle de température

• Contrôle d'hygrométrie par hygrostat électronique

• Dégivrage automatique et évaporation des condensats

• Evaporateur traité anti corrosion

• Eclairage par led disposés verticalement, sans rayonnement ultra violet

• Intérieur et extérieur en tôle d'acier

• Présentation extérieure en finition inox ou noire

• Porte à double vitrage teinté, évitant les rayonnements uv extérieurs

• Charnières avec retour automatique et fixation de l'ouverture de la porte

• 4 étagères en fil acier revêtu de plastique anti bactérien

• Glissières renforcées pour soutenir une charge de 40 kg par niveau

• Intérieur à angles rayonnés pour une hygiène de nettoyage parfaite

• Serrure intégrée

• 2 pieds réglables à l'avant, roulettes arrière facilitant le déplacement