Cave de maturation viande saucisse fromage murale - équipement professionnel de maturation pour maturer et présenter à la vente viande, saucisses et fromage.

Caractéristiques principales :

• Gamme meat ager advance

• Modèle mural, porte(s) et 2 côtés vitrés

• 2 largeurs, 862 mm 1 porte vitrée, 1697 mm 2 portes vitrées - 2 hauteurs: 2300 mm / 2600 mm

• Présentation extérieure laqué noir ou laqué gris

• Cave livrée nue, étagères et crochets à la demande propre à chaque utilisateur

• Fabrication en acier inoxydable, pour un usage professionnel intensif

• Côtés et porte en double vitrage avec vide d'air, sur toute la hauteur de la zône d'exposition

• Verres et cadres de portes chauffés, pour éviter la condensation

• Porte ouvrant à gauche pour le modèle 1 porte, portes battantes pour le modèle 2 portes (optimisation de l'espace + facilité de travail)

• Eclairage périmétrique blanc à led, réglable par télécommande

• Plinthe décorative de finition de série

• Groupe froid inclus

• Gestion de température et de l'humidité par thermostat numérique

• Refroidissement réglable entre 0°c et 4°c, avec graduations de 0,1°c

• Ajustement de l'humidité entre 60% et 90%

• Réfrigération ventilée pour une température homogène à l'intérieur

• Dégivrage avec évaporation automatique

• Lumière uv pour la stérilisation de l'air

• Nébuliseur à ultrasons

• Alimentation en eau et vanne de vidange

• Traitement de l'eau par osmose inverse