Cellule à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg - équipement professionnel mixte à glissières.

Caractéristiques principales :

• Pour refroidissement et congélation rapides

• Technologie esale pour un fonctionnement simplifié par pression sur une seule touche, permettant une utilisation même par un personnel peu qualifié: la cellule détermine elle-même son mode de fonctionnement, soit automatique par sonde à piquer, soit manuel par minuterie

• Volume brut 278 litres

• Rendements: 75 kg en refroidissement de +63°c à +10°c à cœur de produit en 90 minutes, 25 kg en congélation de +63°c à -18°c à cœur du produit en 270 minutes

• Capacité: 17 bacs ou grilles au format gn 1/1 (non fournis), ou 17 grilles au format 600 x 400 (non fournies)

• Espacement entre niveaux 60 mm

• Régulation électronique à une touche esale technologie, qui détermine automatiquement le mode de fonctionnement par sonde ou par minuterie

• Fonctions supplémentaires: fonction soft schill, congélation avec dégivrage des produits - barre graphique d'état d'avancement du cycle en cours, de 0% à 100% - touche 'info" pour connaître l'état de la température à cœur du produit à instant t (en mode pilotage par sonde), ou le temps de cycle restant (mode pilotage par la minuterie) - indicateur de fonctionnement à led avec effet rotatif - ecran lisse, facile à nettoyer, avec affichage clair et précis des informations

• Aménagement intérieurs: 2 cadres à glissières en fil inox, facilement démontables sans outil pour le nettoyage de la cellule

• Evaporateur traité anti corrosion

• Dégivrage manuel et ré-évaporation manuelle des condensats

• Isolation par mousse de polyuréthane à haute densité, sans cfc, sans hcfc

• Epaisseur d'isolation 60 mm

• Construction tout acier inox aisi 304 pour l'extérieur et l'intérieur

• Angles rayonnés, pour un nettoyage facile et une parfaite hygiène

• Cuve avec fond en pointe de diamant avec écoulement pour l'évacuation des résidus de condensats et des eaux de nettoyage

• Joint de porte facilement démontable sans outil

• Poignée de porte débordante, facile à nettoyer

• Charnières de porte avec ressort de rappel de fermeture automatique

• 4 roulettes orientables avec frein de série