Cellule à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg - équipement professionnel de réfrigération et de congélation rapide à glissières.

Caractéristiques principales :

• Fonctionnement par simple pression sur une seule touche: l'appareil détectera le mode de pilotage choisi: soit pilotage par sonde à cœur, soit pilotage par minuterie

• Cette fonction esale technology permet l'utilisation de la cellule même par un personnel peu qualifié

• Volume brut 278 litres

• Rendements: 90 kg en refroidissement rapide de +63°c à +10°c à cœur en 90 minutes, 40 kg en congélation rapide de +63°c à -18°c à cœur en 270 minutes

• Capacité: 17 bacs ou grilles au format gn 1/1 (non fournis), ou 17 grilles pâtissières 600 x 400 (non fournies)

• Espacement entre niveaux 60 mm

• Régulation électronique à 1 touche esale technology, qui détecte automatiquement le mode de fonctionnement choisi par l'utilisateur, par sonde à cœur ou par minuterie

• Fonctions supplémentaires: fonction soft schill, en mode congélation avec dégivrage final des produits - barre graphique d'état d'avancement du cycle en cours, de 0% à 100% - touche "info" connaître l'état de la température à cœur de produit en instant t (mode pilotage par sonde), ou le temps de cycle restant à effectuer (mode pilotage par minuterie) - indicateur de fonctionnement à led avec effet rotatif - ecran lisse, facile à nettoyer, avec affichage clair et précis des informations

• Aménagements intérieurs: 2 cadres à glissières en fil inox, facilement démontables sans outil pour le nettoyage de l'enceinte de la cellule

• Evaporateur traité anti corrosion

• Dégivrage manuel

• Ré-évaporation manuelle des condensats

• Isolation épaisseur 60 mm par mousse de polyuréthane injectée à haute densité, sans cfc, sans hcfc

• Construction acier inoxydable aisi 304, extérieur et intérieur, avec angles rayonnés pour la commodité de nettoyage et une meilleure hygiène

• Cuve avec fond en pointe de diamant et écoulement pour faciliter l'écoulement des résidus de condensats et des eaux de nettoyage

• Joint de porte facilement démontable sans outil

• Poignée de porte débordante, facile à nettoyer

• Charnières de porte avec ressort de rappel de fermeture automatique

• 4 roulettes multidirectionnelles avec frein de série