Charvet - annexe élec - bain-marie multifonctions - demi module équipement professionnel électrique.

Caractéristiques principales :

• Gamme pro 900

• Dessus cuve bain-marie à eau pour platerie gn 1/1 ou sous multiples (non fournie)

• Modèle sur soubassement baie libre ou dessus à poser

• Construction en acier inoxydable 18-10 aisi 304, épaisseurs de 15/10° à 30/10°

• Structure porteuse assemblée par soudures électriques à haute intensité

• Parements verticaux en tôle inox épaisseur 10/10°

• Dessus plateau inox 18-10 épaisseur 30/10°, décrochement arrière en bas de structure pour le passage des tubes et câbles d'alimentation

• Piètement en tube inox ø 60 mm avec embases réglables en hauteur 0/+30 mm

• Dessus cuve de dimensions utiles l 325 x p 530 mm, en acier inox aisi 316, avec panache

• Double fond perforé amovible en inox aisi 304

• Robinet de vidange à boisseau sphérique sous la cuve, en placard pour le modèle sur soubassement, en façade pour le modèle à poser

• Chauffage par résistances plaquées sous la cuve dans un caisson étanche

• Commande et régulation par thermostat 30+ à 110°c, avec position arrêt et signalisation de fonctionnement par voyant en façade

• Couvercle amovible emboîtant, en inox aisi 304, avec poignée

• Bloc thermoplongeur: résistance de 3 kw alimentée en 230v

• Température réglable de 30° à 110°c

• Afficheur digital de la consigne de température

• Régulation électronique au degré près

• Remise à niveau automatique de l'eau avec sonde de niveau incorporée

• Bloc thermoplongeur décrochable pour faciliter le nettoyage

• Présentation sur soubassement baie libre avec plancher inox aisi 304 amovible, ou en dessus réchaud à poser, à intégrer entre blocs de cuisson de même gamme ou en fixation murale, avec châssis d'assemblage en tube inox 30/60 épaisseur 1 mm, profilés en tôle inox, et platines de fixation

Points forts :

• Puissance de cuve 1 kw