Coldline - Table Pastry Euronorme - 4 portes - meuble pâtissier.

Caractéristiques principales :

• Dessus table de préparations neutre, sur soubassement réserve réfrigérée pour le stockage de produits semi-finis ou finis, sur grilles au format euronorm 600 x 400 mm

• Profondeur de plateau 800 mm, en version centrale ou avec dosseret

• Versions en froid positif -2°c/+8°c ou négati -15°c/-22°c

• Construction tout acier inoxydable aisi 304, y compris le dos et le fond de l'appareil

• Structure et dessus en épaisseur 20/10°

• Plateau à rebords longitudinaux raonnés, ou avec dosseret intégré de hauteur 100 mm, fermé aux extrémités

• Habillages extérieurs et intérieurs à angles arrondis (nettoyage)

• Isolation sans cfc/hcfc par mousse de polyuréthane épaisseur 60 mm

• Equipement de la réserve: crémaillères inox démontables sans outil, pour le postionnement de glissières inox selon le besoin

• Meuble livré équipé de 2 jeux de glissières en60x40 par porte

• Portes réversibles à joints magnétiques à chambre triple, faciles à remplacer

• Systèmes de rappel de fermeture automatique et d'auto blocage en position ouverte au delà d'une ouverture à 105°

• Poignées de porte inox intégrées sur toute la largeur supérieure pour une prise spontanée ergonomique

• 6 pieds inox réglables

• Production de froid par unité intégrée, montée sur glissières, permettant une extraction complète pour l'accès à tous les composants techniques, pour une froid ventilé et flux d'air calibré et dirigé pour une parfaite répartition et uniformité de température

• Gestion et contrôle de la température par platine électronique affleurante à affichage digital

• Dégivrage automatique par gaz chaud avec évaporation des condensats