Desserte buffet bain-marie inox Isola - équipement professionnel buffet appropriée pour le maintien en température de plats chauds en restauration commerciale, cafétéria, restaurant d'entreprise.

Caractéristiques principales :

• Présentation vrac en bacs gastronorme de profondeur uniquement 150 mm, au format gn 1/1, 2/1, ou sous-multiples (bacs non fournis - livré avec barrettes de composition gn) 2 capacités: 4 gn 1/1 - 6 gn 1/1

• Desserte centrale pour un service accessible sur chaque face

• Structure entièrement en acier inoxydable aisi 304, sur plots avec pieds inox

• Dessus plateau en pont avec cuve bain-marie sec en acier inox aisi 314, chauffée par résistances sous fond de cuve

• Température de fonctionnement régulée de +30°c à +90°c par commande électronique à affichage digital

• Superstructure formant couvercle en plexiglass à relevage électrique et fonction pare haleine en position relevée

• Eclairage par lampes chauffantes sous la cloche, pour un meilleur maintien en température des plats

• Tablettes de service inox rabattables sur longueur et latérales (non fournies (option)