Formeuse pizzas à plaques - Ø 35 cm - presse équipement professionnel automatique pour fonds de pizzas.

Caractéristiques principales :

• Matériel étudié pour des productions de pizzas ou tartes jusqu'à 400 pièces / heure

• Mise en forme et pré cuisson de pâte à pizza de diamètre jusqu'à 35 cm

• Presse composée de plaques en acier inox chauffées par résistances, pour garantir une grande homogénéité de chaleur et une uniformité de pré cuisson

• Thermostat avec sonde de type thermocouple précis

• 2 thermostats, 1 pour chaque plaque

• Contour des plaques arrondi, permettant un rebord périphérique des pâtes uniforme

• Grand écartement entre les plaques pour une meilleure visibilité, un travail plus aisé, et une plus grande productivité

• Grille de protection en fil d'acier inox relevable autour des plaques

• Réglage d'épaisseur de pâte manuel par levier placé sous la plaque inférieure, en modifiant la hauteur de cette dernière

• Châssis en acier inox

• Tableau de commandes électronique à affichage digital à touches affleurantes, protégé des chocs et des coulées: 1 interrupteur général on/off - 1 minuterie pour réglage du temps de contact (précuisson) - 1 poussoir "start" - 1 arrêt d'urgence de type "coup de poing"