Formeuse pizzas à plaques - Ø 45 cm - équipement professionnel à pizzas automatique.

Caractéristiques principales :

• Système presse à plaques chauffantes de pré cuisson

• Matériel conçu pour les grandes productions de fonds de pizzas ou de tartes, de diamètre maximum 45 cm, jusqu'à 400 pièces / heure

• Système de presse à deux plaques en acier inox chauffées par résistances, pour obtenir une parfaite homogénéité de température et une grande régularité de pré cuisson

• Plaques avec contours arrondis permettant d'obtenir un rebord de pâte périphérique uniforme

• Grille de protection relevable en fil d'acier inox autour de la zône de plaques

• Écartement entre plaques relevées important, permettant une meilleure visibilité, un travail plus ergonomique et une meilleure productivité de l'opérateur

• Réglage d'épaisseur de pâte manuel par levier positionné sous la plaque inférieure, en modifiant la hauteur de cette dernière

• Châssis en acier inoxydable

• Tableau de commandes électronique digital, protégé des chocs et des salissures

• Touches affleurantes

• Fonctions: 1 interrupteur marche / arrêt - 1 minuterie de réglage du temps de contact (précuisson) - 1 poussoir "start" de départ d'opération - 1 arrêt d'urgence de type "coup de poing"

Points forts :

• Équipées chacune d'un thermostat de sécurité avec sonde de type "thermocouple"