Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3 - équipement professionnel pop, four mixte rapide prêt à brancher avec cuisson par air pulsé, vapeur et convection.

Caractéristiques principales :

• Modèle compact

• Permet d'atteindre une température à coeur du produit de 65°c

• Parfaitement adapté pour répondre aux besoins de la restauration rapide

• Snack, viennoiseri sandwicherie, food truck, salon de thé

• Cuisson de sandwichs, toasts, pizzas, croque monsieur, focaccia

• En moins de 2,5 minutes

• Alimentation électrique en 230 v

• Appareil autonome, facilement transportable

• Dimensions intérieures: l 325 x p 352 x hauteur 140 mm

• Contrôle par écran tactile 7 pouces

• 12 recettes pré enregistrées d'usine, modifiables et personnalisables

• Température maximale 260°c

• Cuisson vapeur par injection directe avec réservoir de capacité 3 litres d'eau situé en partie supérieure, protégé par couvercle

• Porte en verre trempé

• Port usb en façade pour permettre l'importation ou l'exportation de recettes et le contrôle haccp