Friteuses à cuves rondes pour frites traditionnelles - équipement professionnel pour frites traditionnelles fraîches croustillantes et fondantes à coeur.

Caractéristiques principales :

• Alimentation au gaz naturel ou au gaz propane, sans contraintes électriques

• Gamme défi

• 3 modèles, à 1 cuve, 2 cuves ou 3 cuves

• Rendement à l'heure par cuve: 25 kg en pré-cuisson, 50 kg en cuisson

• Cuves rondes embouties, de diamètre 400 mm et profondeur 250 mm, avec couvercles circulaires inox

• Capacité utile par cuve: 15 à 18 litres

• Allumage par piezzo

• Affichage de température en façade par thermomètre analogique

• Bac égouttoir perforé

• Robinet de vidange

• Modèles sans ou avec aspiration

• Modèles avec aspiration des vapeurs et gaz brûlés (2 et 3 cuves seulement): évacuation par caisson avec sortie latérale de diamètre 180 mm

• Moteur à positionner à 1 m maximum de la friteuse

• Design épuré pour un nettoyage rapide et facile

• Friteuses livrées avec 1 pelle à frites, 1 écumoire, 1 seau de vidange

Points forts :

• De puissance 13 kw ( 15 kw pour les versions avec aspiration)

• Régulation de température par bloc thermostatique avec sécurité par thermocouple et et sécurité de surchauffe

• Sécurité par pressostat