Giorik - Salamandre à radiants programmable - équipement professionnel électrique à plafond mobile.

Caractéristiques principales :

• Permet une réduction très importante des durées de mise en service en améliorant la fonctionnalité et l'hygiène dans la cuisine

• 2 modèles: 3 ou 4 foyers radiants

• Fonctions: programmable, maintien en température

• Chauffage par foyers radiants logés dans un plafond spécial réfléchissant, en céramique, et protégés par un verre diffuseur favorisant la transmission de la chaleur

• Température de cuisson atteinte en 20 secondes

• Fonctionnalité intuitive de maintien en température de série: équipées d'un mécanisme de détection, les résistances s'activent et se désactivent par simple contact

• Commandes électroniques programmables, permettant plusieurs combinaisons de chauffage de la zône de cuisson pour une plus grande flexibilité et davantage d'économie d'énergie

• Régulation électronique avec affichage digital

• Economies d’énergie jusqu'à 65% par rapport à une salamandre traditionnelle, avec moins de temps morts en cuisine, pour un résultat qualitatif

• Dimensions de la surface de cuisson: 3 foyers = 560 x 358 mm, compatible avec l'utilisation de supports gn 1/1 - 4 foyers = 25 dm²

• Plafond mobile coulissant verticalement, positionnable de 190 mm à 90 mm au dessus des aliments

• Livrée avec support mural

Points forts :

• Performance: 200°c en 20 secondes