ISECO - Vitalis 2 - Service en plateaux - Chaud / Froid - équipement professionnel 2 ou vitalis 2 fresh sont des chariots de transport de repas, avec froid simple ou double, utilisable en liaison chaude, froide, ou surgelée.

Caractéristiques principales :

• Transport sous température contrôlée, remise en température et maintien en température par thermocontact

• De repas complets sur plateaux individuels

• Il ne nécessite aucune intervention sur les plateaux, ni la gamme se compose de chariots simple ou double réfrigération, en capacités de 2x8 / 2x10 / 2x12 / 2x14 et 2x15 niveaux au format gn 1/1

• Fonctionnement: repas disposés sur un plateau spécifique iseco (à prévoir en complément)

• Séparation intégrée au chariot divise le plateau en 2 zônes, une pour le plat chaud, 1 pour les préparations froides

• Plateaux ne seront plus manipulés jusqu'au service

• Chauffe par thermocontact: plaques chauffantes à forte capacité d'accumulation et faible consommation d'énergie, commandées individuellement

• Détection de plateau: à chaque plaque chauffante est associé un système de détection de présence ou absence de plateau et sens de chargement

• Chauffe est désactivée par: absence de plateau, retournement du plateau, permettant l'optimisation de la consommation d'énergie

• Réfrigération: groupe frigorifique embarqué, situé en partie basse

• Froid ventilé avec diffuseur assurant une parfaite homogénéisation de température

• Deux versions: simple réfrigération, sur un seul compartiment - double réfrigération, le froid étant diffusé dans les 2 compartiments avant la chauffe

• Au déclenchement du cycle de chauffe, la réfrigération de la zône destinée aux plats chauds s'arrête, les repas destinés à être consommés chauds sont remis en température

• Logiciel de gestion intégré: il pilote les différentes fonctions de l'appareil: paramètres de réfrigération, paramètres du cycle de chauffe pour chacun des trois repas journaliers

• Accès aux tests de construction: structure acier inoxydable austénitique

• 4 poignées de manœuvre

• Châssis renforcé inox, avec pare-chocs périphérique non traçant

• Cavité en acier inox austénitique avec diffuseur de froid ventilé, anti basculement des plateaux en fil inox, plaques chauffantes, séparations entre zônes avec clapet coulissant

• Fond en pente pour l'évacuation des condensats et eaux de lavage

• Vanne de vidange

• 2 portes ouvrant à 270° avec système d'auto blocage

• 6 roues ø 200 mm, 2 fixes, 2 pivotantes avec frein

• Tresse de décharge antistatique

• Dessus anti rayures de rangement, avec galerie périphérique anti chute

• Angles de protection en polyamide

• Panneaux d'habillage en plastique technique

• Socle de connecteur

• Panneau de contrôle à affichage numérique

• Buzzer