Machine à chantilly professionnelle - cuve 5 litres - équipement professionnel à crème chantilly, production horaire 100 litres.

Caractéristiques principales :

• Capacité de cuve 5 litres

• Pour laboratoire glacier, pâtissier

• Deux versions: manuelle à commandes mécaniques (modèle prima), ou électronique

• (modèle beta)

• Version mécanique prima: mise en marche par touche marche / arrêt

• Distribution de la chantilly soit discontinue de portions de 25 à 50 grammes par simple appui sur la touche de distribution, soit continue par maintien de la pression

• Affichage numérique de la température de la crème à l'intérieur de la cuve

• Version électronique beta: mise en service par pression sur touche

• Dosage automatique des portions paramétrable par le temps de distribution

• Distribution en discontinu

• Distribution en continu par appui constant sur la touche distribution

• Affichage digital de la température de la crème dans la cuve

• Construction en acier inoxydable, sauf habillages latéraux en tôle blanche

• Couvercle plastique transparent

• Réfrigération par compresseur intégré, gaz réfrigérant r134a

• Température dans la cuve autorise la conservation de la crème liquide sur une durée de service longue

• Cuve inox, bac réserve de 5 litres amovible pour un nettoyage facile et rapide

• Régulateur d'air garantissant une consistance de la crème chantilly idéale

• Réceptacle de propreté amovible

Points forts :

• Réfrigération continue de la cuve jusqu'au bec de distribution (sécurité d'hygiène maximale et absence de coulures au niveau du bec