Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg - production de équipement professionnel granulaire en secteurs bar cocktails, boulangerie, hospitalier, laboratoire pharmaceutique, laboratoire cosmétique,, etc.

Caractéristiques principales :

• Glace granulaire, ou glace paillettes, a pour propriétés une haute teneur en eau résiduelle (entre 25% et 15%), une facilité de manipulation, de stockage et de pesage

• Elle est utilisée principalement pour la conservation ou la présentation des aliments

• Machine à condensation à air, tecnomac réf tf130 c, pour une production journalière de 130 kg avec bac réserve intégré de capacité 18 kg

• Fabrication de la glace par évaporateur cylindrique vertical, avec vis sans fin en raclant la surface interne pour amener la glace à la sortie du cylindre avec système de pic à glace produisant la glace granulaire

• Construction en acier inoxydable

• Machine compacte et sans pieds, intégrable sous un bar ou sous une table de travail une aspiration et une expiration frontale de l'air et à un filtre à air amovible en façade et lavable

• Commandes par bouton capacitif et accès aux paramètres avec fonctions de réglage de l'humidité et du niveau du bac de stockage, programmation de la production de glace

• Fonction d'analyse prédictive de dysfonctionnements, alarmes visuelles et sonores de défauts

Points forts :

• Rapport de performances de la machine