Modular - Roc 700 - Braisière électrique - Cuve 11,5 L - sauteuse équipement professionnel multifonction électrique à cuve fixe.

Caractéristiques principales :

• Contenance de cuve 11,5 litres utiles

• Module de gamme 700, pouvant être implanté seul ou en ligne avec des éléments de la méme gamme, son double système de jonction et de fixation permettant une parfaite juxtaposition avec les autres modules

• Dessus sur rangement neutre ouvert, ou sur placard neutre avec porte battante à large poignée à prise ergonomique

• Construction sur structure auto porteuse inox

• Habillages des côtés, du fond et du dos en acier inoxydable

• Plan supérieur en inox aisi 304, épaisseur 20/10°

• Pieds inox réglables par vérins

• Bac de cuisson rectangulaire, cuve en acier inoxydable avec fond miroir, dimensions 325 x 530 mm (format gn 1/1)

• Bords arrondis

• Soubassement placard neutre avec plancher, tout inox, avec bac de récupération des aliments inox, au format gn 1/2

• Chauffage par résistances blindées situées sous la cuve, réglées par thermostat de 30°c à 300°c avec plage d'utilisation de 30° à 90°c

• Commande par bouton à labyrinthe hermétique et imperméable aux projections d'eau (indice de protection ipx4)

• Graduations d'intensité de chauffe et voyant témoin de fonctionnement