Modular - Roc 700 - Friteuse 1 bac - résistance relevable - équipement professionnel électrique sur placard fermé.

Caractéristiques principales :

• Gamme 700

• Largeur 400 mm

• Branchement en 380 v

• 1 cuve, de capacité 13 litres / 12 kw ou 17 litres / 17 kw

• Module à positionner seul ou intégrable dans un ensemble d'appareils de la même gamme, avec double système de jonction et de fixation permettant une continuité parfaite avec les autres éléments

• Construction en acier inox, compris les habillages des côtés, du fond et du dos

• Cuve inox aisi 304 intégrée au plan supérieur en inox aisi 304 d'épaisseur 20/10°, avec rebords d'expansion de l'huile sur façade et deux côtés, et dosseret arrière

• Fond de cuve à zône froide de récupération des résidus de cuisson, avec filtre de fond de cuve

• Chauffage par bloc résistances blindées en inox aisi 304, relevable à 90° pour permettre le nettoyage de la cuve

• Sonde de contrôle de la température de l'huile positionnée dans la cuve

• Bouton de commandes hermétique et imperméable en aluminium, protégé des projections d'eau de nettoyage, et voyant témoin de fonctionnement des résistances

• Vidange par vanne directe dans bac amovible situé dans le soubassement

• Porte battante à large poignée ergonomique

• Pieds inox avec vérins

• Dotation à la livraison: 1 panier cuve entière en fil inox - 1 couvercle de cuve inox - 1 filtre de cuve - 1 bac de récupération d'huile

Points forts :

• Contrôle de température avec thermostat de sécurité à réarmement manuel