Modular - Roc 700 - Friteuse 2 bacs - résistance relevable - équipement professionnel électrique sur coffre.

Caractéristiques principales :

• Gamme 700 modular

• Modèles à 2 cuves indépendantes

• Alimentation électrique en 380 volts

• 3 capacités: 2 x 8 litres /14 kw - 2 x 13 litres / 24 kw - 2 x 17 litres / 34 kw

• Modules indépendants ou associés à un ensemble d'éléments de la même gamme, avec un double système de jonction et de fixation pour une parfaite juxtaposition

• Construction en acier inoxydable, compris les habillages latéraux, de fond et arrière

• Cuves intégrées au plan supérieur en acier inox aisi 304 de 20 mm d'épaisseur

• Rebords anti débordements sur la face avant et les deux côtés, et dosseret arrière

• Cuve à zône froide avec grille de fond pour la récupération des débris de cuisson

• Chauffage assuré par blocs de résistances électriques blindées en acier inox aisi 304 immergées, basculant à 90° pour l'entretien de la cuve

• Sonde de température positionnée dans la cuve

• Commandes individuelles par boutons en aluminium hermétiques et étanches aux projections d'eau de nettoyage (indice de protection ipx5)

• Voyants témoins de fonctionnement

• Vidange par vanne dans bac situé en soubassement fermé par portes battantes à larges poignées ergonomiques

• Modules sur pieds inox réglables en hauteur

• Equipements à la livraison (par cuve): 1 panier cuve entière en fil inox - 1 couvercle de cuve inox - 1 filtre de fond de cuve - 1 bac de récupération d'huile

Points forts :

• Température contrôlée par thermostat avec sécurité par thermocouple