Modular - Roc 700 - Grill à eau 2 zônes - 800 - module équipement professionnel à eau sur support placard fermé, gamme de cuisson 700 en largeur 800 mm.

Caractéristiques principales :

• Alimentation gaz ou électrique

• 2 zônes de cuisson indépendantes

• Aqua grill est parfaitement adapté aux cuissons de poissons, viandes grasses et légumes, en évitant le dégagement d'odeurs pour un moelleux des produits préservé

• Cuisson sur grille inox réversible, comportant une face horizontale pour les poissons et les légumes, et une face inclinée pour la cuisson des viandes

• Grille à barreaux de diamètre 5 mm

• Écoulement des rejets de cuisson se fait dans les bacs à eau individuels inox positionnés sous les éléments chauffants

• Dessus doté de protections anti éclaboussures inox sur 3 faces

• Allumage électrique piezzo commandé en façade

• Boutons de commandes design en aluminium, hermétiques et imperméables aux projections d'eau (indice de protection ipx4)

• Module en acier inoxydable y compris les habillages des côtés, du fond et du dos

• Plan supérieur en acier inoxydable aisi 304 de 20/10° d'épaisseur

• Tiroirs à eau extractibles, avec larges poignées ergonomiques

• Réglage en hauteur par pieds inox avec vérins

Points forts :

• L'aqua grill est chauffé par résistances blindées haute performance

• Le chauffage est effectué par des brûleurs en acier inox à flamme stabilisée avec brûleur veilleuse et thermocouple de sécurité et température de cuisson contrôlée avec sécurité thermostatique