Modular - Roc 700 - Sauteuse 60 litres - Basculement électrique - équipement professionnel à cuve inclinable, gamme 700, largeur 800 mm, capacité 60 litres utiles.

Caractéristiques principales :

• Basculement motorisé électrique

• Alimentation gaz ou électrique

• Bloc modulaire soit indépendant, soit à intégrer dans une ligne de cuisson de la même gamme un double système de jonction et de fixation des éléments entre eux, permettant d'obtenir un ensemble parfaitement homogène

• Construction sur structure porteuse inox

• Habillages des côtés, façade, fond et dos de m'appareil en acier inoxydable

• Appareil équipé de pieds inox à vérins

• Plan de cuisson est exécuté en acier inox aisi 304, avec intégration de la cuve

• Cuve de sauteuse intégralement en acier inox aisi 304, avec fond inox poli miroir

• Dimensions de cuve: l 680 x p 397 x h 170 mm

• Zône de cuisson optimisée de 27 dm², l 680 x p 397 mm

• Basculement de cuve vers l'avant motorisé à vis sans fin, commandé en façade

• Remplissage automatique en eau froide par robinet et colonne de distribution

• Couvercle en acier inox doté d'une large poignée ergonomique en matériau athermique

• Utilisation par bouton de commande aluminium, hermétique et imperméable au projections de liquides (indice de protection ipx4)

• Voyant lumineux de fonctionnement

• Modèle gaz chauffé par brûleurs tubulaires en fer nickelé, avec brûleur témoin et allumage électrique commandé en façade

• Version électrique alimentée par résistances blindées "incoloy", positionnées sous la cuve

Points forts :

• Thermostat de sécurité contre la surchauffe