Modular - Roc 700 - friteuse gaz tubes immergés - module équipement professionnel gaz sur placard avec porte, gamme 700.

Caractéristiques principales :

• Peut se positionner seule, ou intégrée à un fourneau de même gamme ou un ensemble friturier

• Double système de jonction et de fixation avec les autres éléments, pour assurer une parfaite juxtaposition

• 2 modèles: 1 cuve de 13 litres ou 2 cuves 13 litres d'huile

• Construction en acier inoxydable, y compris les habillages des côtés, du fond, et du dos de l'appareil

• Cuve(s) intégrée(s) sur plan supérieur aisi 304, d'épaisseur 20/10° avec rebord anti débordements périphérique et cheminée arrière d'évacuation des gaz brûlés, avec grille en fonte émaillée amovible

• Cuve avec zône froide de collecte des déchets

• Chauffage par brûleurs à torche à haut rendement en acier inox positionnés dans la cuve

• Boutons de commandes hermétiques, protégés des projections d'eau de lavage (indice de protection ipx4)

• Allumage par piezzo électrique

• Voyant témoin de fonctionnement

• Température minimale 190°c

• Sonde de température dans la cuve

• Vidange en soubassement

• Soubassement inox neutre avec plancher, fermé par 1 ou 2 portes battantes selon modèle, à large poignée ergonomique

• Friteuses livrées équipées par bac de 1 grand panier (+ 2 demi paniers uniquement pour friteuse double) en fil inox, couvercle de cuve inox, filtres de fond de cuve , bacs de récupération de l'huile (1 bac par cuve)

Points forts :

• Réglage de la température par valve thermostatique de sécurité avec thermocouple

• Thermostat de sécurité à réarmement manuel