Modular - Roc 700 - plaque coup de feu gaz / four - elément de cuisson modulaire, équipement professionnel coup de feu sur four gaz.

Caractéristiques principales :

• Gamme roc 700 modular

• Module indépendant ou intégrable dans une ligne de cuisson de la même gamme avec double système de jonction et de fixation pour assurer un parfait alignement

• Dessus plan embouti en acier inoxydable aisi 304 d'épaisseur 2/10° avec rebord arrière de hauteur 20 mm, avec intégration d'une plaque coup de feu radiante en fonte, d'épaisseur 15 mm, très résistante aux chocs et au nettoyage

• Cheminée d'évacuation des gaz brûlés à l'arrière, avec grille amovible en fonte émaillée, lavable en lave vaisselle

• Plaque à zônes thermiques différenciées à haut rendement, avec anneau central amovible

• Réglage de température de 120°c à 500°c

• Allumage par piezzo électrique, sur tableau de commande, protégé des projections d'eau (indice ipx4)

• Dessous four gaz statique, de capacité 3 plaques ou grilles gn 2/1 (1 grille inox fournie)

• Valve thermostatique de réglage de température de 50°c à 300°c

• Brûleur à flamme stabilisée

• Allumage par piezzo électrique

• Chambre de cuisson et contreporte en acier inoxydable

• Etanchéité de porte par joint à labyrinthe

• Poignée en aluminium brossé

• Construction en acier inox aisi 304, châssis, habillages tous côtés et arrière

• Design sans angles saillants, dans un souci d'ergonomie d'urilisation et un nettoyage facile

• Pieds inox réglables

• Appareil livré avec kit de conversion au gaz naturel

Points forts :

• Pilotage par robinet avec valve de sécurité

• Puissance 8 kw

• Puissance 9 kw

• Veilleuse et thermocouple de sécurité