SUR DEVIS

OFFCAR - Cuisinière wok gaz - 4 feux - profondeur 1100 - bloc module équipement professionnel gaz pour cuisson traditionnelle au wok.

Caractéristiques principales :

• Dessus 4 feux sur placard neutre ouvert avec plancher inox

• Existe en deux versions pour une utilisation par un seul ou deux opérateurs: 4 commandes sur une face et placard fermé sur l'arrière, ou en positionnement central, 2 commandes sur chaque face et placard traversant

• Construction en acier inoxydable

• Plateau de dessus en inox aisi 304 de forte épaisseur, résistant à haute température

• Décaissé avec rebords sur quatre côtés formant goulotte à eau à remplissage manuel (remplissage automatique en option), avec drainage d'évacuation et trop-plein

• Evacuation et collecte des liquides dans un bac tiroir inox extractible en façade

• Couronnes support pour l'ustensile wok, en fonte vitrifiée de forte épaisseur

• Commande de chaque brûleur indépendante par robinet à vanne avec flamme pilote pour l'allumage

• Panneau de commandes simple à démonter pour permettre la plus grande facilité d'entretien, de nettpyage et d'hygiène

• Piedsà vérins en acier inox, réglables en hauteur

Points forts :

• Brûleurs haute performance à double couronne en fonte émaillée avec flamme verticale adaptée aux cuissons wok

• Puissance totale 48 kw gaz