SUR DEVIS

OFFCAR - cuisinière wok gaz - 6 feux - profondeur 1100 - module de cuisson gaz conçu pour l'utilisation d'ustensiles wok.

Caractéristiques principales :

• Capacité 6 feux

• Dessus sur placard neutre ouvert avec plancher inox

• Possibilité de positionnement mural (6 commandes en façade, 1 à 2 opérateurs) ou central (3 commandes sur chaque façade opposée et dessous neutre traversant, 2 à 3 opérateurs)

• Puisance totale 72 kw gaz

• Dessus plateau de cuisson en acier inoxydable aisi 304 de forte épaisseur, résistant à haute température

• Décaissé avec rebords pour constituer une goulotte à eau à remplissage manuel (remplissage automatique en option) avec drainage vers évacuation avec trop plein et bac inox de collecte des liquides en façade, extractible

• Brûleurs à flamme verticale

• Couronnes sur brûleurs, en fonte vitrifiée de forte épaisseur, adaptées à l'utilisation de l'ustensile wok

• Commandes individuelles par robinet à vanne avec flamme pilote pour l'allumage

• Structure soubassement en acier inoxydable, pieds inox réglables en hauteur

• Panneaux de commandes faciles à démonter pour un accès d'entretien technique, et une facilité de nettoyage favorisant l'hygiène

Points forts :

• Haute performance (puissance unitaire 12 kw)