Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42 - machine d'emballage équipement professionnel vide à cloche.

Caractéristiques principales :

• Ligne hi-line orved

• Modèle idea 42

• Machine programmable, pour conditionner et préparer sous vide tous types de produits, solides, liquides, délicats, ou spéciaux

• Matériel parfaitement adapté à tous secteurs: restauration, traiteurs, laboratoires alimentaires, pâtissiers glaciers, boucheries

• Débit de pompe à bain d'huile 20 m³/h

• Vide maximum 99,8 % (2 millibars)

• Barre de soudure 415 mm, facile à retirer pour le nettoyage

• Cuve acier inoxydable d'épaisseur constante, rayonnée, sans angles ni arêtes

• Injection de gaz inerte avec 2 buses de série

• Pourcentages de gaz inerte de la chambre à vide atteints jusqu'à un volume de 90% (système "gasplus"), permettant le conditionnement de produits extrêmement sensibles à l'écrasement

• Rentrée d'air lent "softair" de série

• Panneau de commandes tactile 5", waterproof, protégé par un verre tempéré inrayable

• Couvercle en pmma de forte épaisseur, à bords arrondis et polis

• Système d'abaissement en position "repos" en fin de travail par la libération du vérin à gaz arrière décharger la tension sur le vérin à gaz et sur le couvercle

• Programmes « chef » et programmes « pot »: 10 programmes "chef" utilisateurs en 9 cycles, modifiables et nominables, pour la préparation et le traitement des aliments: 3 cycles spécifiques programmés avec réinjection gaz, 3 cycles spécifiques "pot" programmés pour récipient résistant au vide, 2 cycles génériques programmés pour conservation et cuisson sous vide, 1 cycle de désaération programmable en 8 phases de vide et pauses

• Cycle de déshumidification de l'huile de la pompe "h2out"

• Menu accessible à la avertissement vidange d'huile, déshumidification et refroidissement de produit liquide trop chaud

• Accès technique en façade par ouverture du châssis

• Accessoires inclus pour vide externe et sachets gaufrés

• 3 tablettes polytène pour le positionnement des produits dans la cuve et l'accélération du cycle

• Découvrez la gamme de produits orved adaptée à votre activité: restaurants - traiteurs - bars - fromageries - crèmes glacées - catering - hôtellerie - boucheries - laboratoires alimentaires - confiseries - pizzerias - restauration à emporter - supermarchés

Points forts :

• Contrôle du niveau de vide par un capteur absolu de haute précision