Orved - Système de cuisson et refroidissement sous vide - sv lab pro est un est conçu pour la thermo équipement professionnel sous vide avec refroidissement direct possible à +3°c.

Caractéristiques principales :

• Commandes électroniques intuitives avec écran couleur

• Appareil livré avec 60 recettes préprogrammées d'usine, modifiables par l'utilisateur, garantissant une cuisson parfaite sans réglage dès la première utilisation avec un résultat constant

• Sonde à coeur intégrée pour une utilisation directe sans programme, par le choix de la température de l'eau souhaitée

• Chaque programme propose plusieurs niveaux de cuisson sélectionnables

• Mise en marche et préchauffage programmables avec choix de la température souhaitée

• Buses d'entrée de gaz sont disposées sur une barre indépendante, pour offrir une plus grande polyvalence dans l'utilisation de gaz de qualité alimentaire

• Barre de soudure détachable et système d'ouverture de couvercle situé à l'extérieur des bords de la chambre pour laisser la cuve entièrement libre au nettoyage

• Large chambre à vide pour un volume de travail important

• Buses d'entrée et de sortie de gaz sont positionnées sur une barre indépendante pour permettre une mise au vide avec poche externe de grandes dimensions

• Machine sur corps en soubassement avec production de froid, équipée de 4 roulettes multidirectionnelles

• Construction en acier inox

• Cuve à angles à large rayon

• Capacité du réservoir 27 litres d'eau