Orved - Système de cuisson sous vide programmable - sv lab est un cuiseur à eau avec contrôle précis de la température.

Caractéristiques principales :

• Mise en marche et préchauffage programmables, avec choix de la température d l'eau souhaitée

• 60 recettes "chef" sont pré-intégrées d'usine, garantissant une cuisson parfaite sans réglage dès la première utilisation, avec un résultat constant à chaque fois

• Chaque recette propose plusieurs niveaux de cuisson sélectionnables

• Il est possible de personnaliser le processus de cuisson

• Fonctionnement intuitif et clair panneau de contrôle tactile avec écran couleur

• Buses d'entrées de gaz disposées sur une barre indépendante, offrant ainsi une plus grande polyvalence et efficacité dans l'utilisation de gaz de qualité alimentaire

• Barre de soudure détachable, pour libérer la cuve et assurer un nettoyage parfait en tous points

• Large chambre à vide, offrant un volume de travail important

• Système d'ouverture du couvercle situé à l'extérieur du bord de la chambre (nettoyage facilité)

• Buses d'entrée de gaz sont sur une barre indépendante, offrant la possibilité mise au vide externe dans des poches de dimensions trop importantes pour être traitées dans la cuve

• Construction en acier inoxydable

• Cuve à angles largement rayonnés

• Capacité du réservoir: 27 litres

• Applications: en restauration, pâtisserie, boulangerie, boucherie, laboratoire alimentaire, mixologie

Points forts :

• La sonde à coeur intégrée contrôler le résultat avec la plus haute précision en utilisation non programmée