Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle - pétrisseur à équipement professionnel.

Caractéristiques principales :

• Appareil approprié à la transformation des pâtes les plus dures, le système de fourche permettant une excellente oxygénation de la pâte en évitant de la chauffer

• Capacité de la cuve 30 kg de pâte, pour un rendement jusqu'à 90 kg par heure

• Volume de la cuve 35 litres

• 1 vitesse à 24 rotations minute

• Corps de cuve en acier verni

• Tous accessoires en contact avec la matière alimentaire sont en acier inoxydable aisi 304: cuve, fourche, couvercle

• Ajout d'ingrédients possible même en phase de mélange

• Commandes basse tension

• Minuterie mécanique

Points forts :

• Avec sécurité arrêt automatique de fonctionnement lorsqu'il n'est pas positionné