Plaque de cuisson mixte snackage et récipients - équipement professionnel de cuisson lisse mixte: pour cuisson snack des produits directement sur la plaque ou cuissons en récipients.

Caractéristiques principales :

• Fabrication metos, réf ardox s

• Plaque desktop, à poser sur plan de travail ou support spécifique (non fourni)

• Polyvalence d'utilisation: snackage de tout type de viande, de tout type de poisson, crustacé, snackage de légumes / cuisson en récipient / maintien en température

• Surface de cuisson lisse en acier chromé, 50 microns d'épaisseur de chrome permettant un faible rayonnement calorique vertical, évitant la sensation de forte chaleur pour l'utilisateur et permettant une économie d'énergie

• Surface de cuisson totale: l 650 x p 375 mm

• Bords relevés anti projections, gouttière périphérique de récupération des résidus de cuisson et bac de récupération des graisses amovible inox

• Chauffe assurée par double résistances imbriquées carrées par zône

• Régulation de température indépendante pour chaque zône

• Régulation de température électromécanique de 60° à 340°c

• Montée en température ultra rapide et température constante sur toute la surface de la zône de cuisson

• Température de cuisson réglable en continu pour chaque point de cuisson et déplacer les récipients entre points de températures différentes

• Corps de plaque en acier inoxydable

• Surfaces lisses faciles à nettoyer

Points forts :

• De puissance unitaire 3