Roller Grill - Vitrine chaude ventilée à grilles - équipement professionnel chauffante ventilée de comptoir, ou à poser sur un plan de travail.

Caractéristiques principales :

• Conçue pour le maintien au chaud en grande quantité de produits de viennoiseries, snacking ou fast food

• Ses dimensions sont adaptées pour recevoir de la platerie gastronorme gn 1/1, des grilles pâtissières 600 x 400, ou de la platerie "américaine"

• Existe en deux modèles: 2 niveaux gn 1/1(wd780s) et 3 niveaux gn /1 (wd780d)

• Livrée avec 2 ou 3 grilles de dimensions 670 x 433 mm selon modèle

• Existe en présentation inox ou noire

• Système de chauffage par pierre réfractaire posée sur résistance incoloy, pour accumuler, restituer et diffuser la chaleur dans la vitrine

• Température uniforme est assurée par 2 ventilateurs

• Ce système garantir une température suffisante de conservation au chaud à 72°c des snacks à base de viande (nuggets, boulettes de viande, friands)

• Humidité préservée par un tiroir à eau pour conserver le moelleux des produits

• Interrupteur marche / arrêt et interrupteur de ventilation

• Vitrine panoramique, 4 faces et dessus vitrés

• Accès service arrière par portes battantes ouvrant à 180°

• Eclairage par 4 rampes de led

• Grilles, supports de grilles, plateau inférieur inox, tiroir à eau et pierre réfractaire sont totalement amovibles

• Plats non fournis

Points forts :

• Régulation de température de 20°c à 90°c par thermostat électronique avec une précision au degré près