Rôtissoire à broches horizontales gaz - équipement professionnels traditionnelles panoramiques pour cuisson spectacle.

Caractéristiques principales :

• Foyer protégé par portes verre panoramiques bombées pour une vision spectaculaire des produits en cuisson

• 3 capacités de production avec 4, 6 ou 8 broches horizontales pour un rendement horaire de 24, 36, ou 48 poulets

• Broches avec poignées athermiques pour faciliter l'embrochage et les manipulations

• Construction tout inox

• Broches à motorisation individuelle, 1 moteur par broche, alimentation 230 v

• Longueur utile 930 mm

• Réglage de proximité du foyer avec 3 positions de cuisson possibles

• Grand tiroir de stockage des jus de cuisson inférieur, permettant la cuisson des pommes de terre

• Tablette de service basse coulissante

• Filtre et toit inox piégeant les graisses

• Système de chauffe par radiant gaz puissant

• Restitution parfaite de la chaleur sensibles économies d'énergie

• Présentation extérieure standard inox ou epoxy ral rouge

• Autres coloris ral en option: bleu, vert ou noir

• Rôtissoire à poser, ou sur châssis mobile (non fourni)