Scotsman - Glace supergrain - 300 à 1150 KG/24H - têtes de production de équipement professionnel supergrain, glace dure à -1°c à taux d'humidité résiduelle de 15%, à refroidissement rapide.

Caractéristiques principales :

• Machines avec groupe frigorifique, sans bac de stockage

• Idéales pour la présentation de produits alimentaires sur lit de glace (étal à poissons, buffets froids en cuves isolées) et pour cocktails, seaux à champagne ou vin, transport des denrées périssables

• Productions / 24h de 300/320/480/600/1150 kg

• Condensation à air ou à eau

• Compresseur hermétique

• Gaz réfrigérant r290 ou r452 selon modèle

• Production de supergrains avec évaporateur vertical et vis sans fin

• Cylindre vaporateur renforcé et vis sans fin en acier inoxydable aisi 304

• Broyeur dernière génération en alliage renforcé, permettant une meilleure pression d'extrusion la production d'une glace sèche (85%)

• Roulements en acier inoxydable longue durée

• Temporisation de 3 minutes du motoréducteur après la fin de production de froid afin d'évacuer la glace du cylindre évaporateur

• Régulation électronique avec autodiagnostic et alarmes visuelles de détection de dysfonctionnement

• Régulation du niveau de glace par cellule optique

• Xsafe, système de sanitation naturel antibactérien et antivirus,intégré à l'intérieur de la machine fonctionnant automatiquement en permanence, et assurant construction: panneaux latéraux en inox finition scotch brite

• Angles arrondis (esthétique et facilité de nettoyage)

• Panneaux amovibles sur les 4 côtés, facilitant les interventions de panneau supérieur recouvrant en matériau plastique

• Hauteur réduite pour répondre aux contraintes d'