Scotsman - production de glace paillette - 120 à 200 Kg/24H - tête de équipement professionnel pour glace en grains paillette, extrudée en dessous de 0°, avec 25% d'eau résiduelle, très riche en humidité.

Caractéristiques principales :

• Production sans bac réserve, à associer aux bacs de la gamme nb et sb

• Capacités de production de 120 et 200 kg par jour

• Systèmes de condensation à air ou à eau

• Gaz réfrigérant r134a ou r290 (selon modèle)

• Construction: carrosserie en acier inoxydable finition "scotch brite", à angles arrondis pour une ergonomie de nettoyage parfaite, et un design esthétique

• Capot supérieur en matériau plastique ps

• Panneaux des quatre faces indépendants amovibles, facilitant les interventions de agent antimicrobien agion intégré dans toutes les pièces plastique moulées

• Caractéristiques techniques: production de glace paillette à double échange frigorifique par serpentin de contact et fonctionnement en régime noyé

• Evaporateur vertical renforcé en acier inoxydable aisi 304, avec vis sans fin inox aisi 430

• Broyeur de dernière génération en alliage spécifique

• Compresseur hermétique surdimensionné

• Motoréducteur à entrainement direct auto-lubrifié ( temporisation de 3 minutes après arrêt de la production de froid afin d'évacuer la glace du cylindre évaporateur

• Régulation électronique avec fonction d'autodiagnostic et alarmes visuelles

• Têtes de production dotées du système de sanitation par injection d'ozône naturel "xsafe" intégré, fonctionnant automatiquement 24/24h et 7/7j, assurant une protection contre les bactéries et les virus