Shoarma brûleur céramique gaz - 40/60 et 60/80 Kg - appareil pour la cuisson des kebabs.

Caractéristiques principales :

• Marque sofraca

• Système de cuisson verticale à la broche, idéal pour la cuisson spectacle

• Source de chaleur produite par foyers céramique rayonnants permettant une répartition régulière et constante de température sur toute la hauteur de la broche

• 2 capacités proposées, pour un rendement maximal de 40/60 kg, à 4 brûleurs, ou 60/80 kg à 5 brûleurs

• Fonctionnement au gaz avec injecteurs butane propane

• Positionnement et déplacement de la broche très faciles avec rail de réglage de la distance de la broche par rapport au foyer et positions de blocage sur crémaillère

• Alimentation du moteur en 230 volts

• Construction en acier inoxydable

• Cuve réceptacle des graisses brûlées décaissée, avec écoulement dans un tiroir de propreté inox

• Nota: il est impossible de tourner la broche manuellement sans alimentation

Points forts :

• Avec gestion de la température par thermostats de précision