Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif - équipement professionnel gaz 1 plaque pour débit intensif.

Caractéristiques principales :

• Diamètre de plaque 40 cm

• Caractéristiques: construction tout inox aisi 430

• Plaque de cuisson en fonte pleine de 12 mm d'épaisseur, favorisant une forte accumulation de chaleur, un débit constant, pour une économie d'énergie

• Fonte microsillonnée de haute qualité, créant un coussin d'air pour une pâte qui n'attache pas et une cuisson homogène

• Plaque avec une sous face en contact avec la flamme multicônes, évitant les pics de chaleur

• Forme en cônes permet une répartition uniforme et parfaite de la chaleur sur l'ensemble de la plaque

• Chauffage par 1 brûleur à 8 branches en étoile pour une répartition homogène de la température

• Allumage par piezzo et bouton de réglage d'intensité de flamme

• Ouïes latérales d'évacuation des gaz brulés en forme de v pour une parfaite circulation de l'air

• Tableau de bord protégé des éclaboussures et des risques de débordement de la pâte l'avancée du châssis inox

• "jupe" périphérique à la base de la crêpière évite de la positionner contre un mur et préserve de la surchauffe les éléments électriques