Sofraca - gaufrier forain réversible - gaz - équipement professionnels forains à gaz, conçus pour des gaufres fraîches faites maison.

Caractéristiques principales :

• Système de plaques réversibles, permettant une cuisson homogène de la pâte pour des gaufres plus aérées et moelleuses

• Réversibilité des fers aisée

• Plaques en fonte grise à forte valeur de conduction qui permettent de répartir la chaleur uniformément

• Construction tout acier inoxydable

• Gamme de deux gaufriers, pour 1 et 2 fers

• Modèle 1 fer de 24 alvéoles: capacité de cuisson 2 gaufres traditionnelles - rendement: 12 à 15 gaufres par heure - 1 zône de chauffe

• Modèle 2 fers de 24 alvéoles: capacité de cuisson 4 gaufres traditionnelles - rendement: 23 à 30 gaufres par heure - 2 zônes de chauffe indépendantes

• Gaufriers équipés en série pour gaz butane / propane

• Jeu d'injecteurs pour gaz naturel fourni sur demande

Points forts :

• Contrôle de la puissance des flammes

• Thermostat de sécurité