Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V - équipement professionnel à 2 niveaux, chauffage par 3 rampes de 2 tubes à quartz.

Caractéristiques principales :

• Appareil de cuisson multifonction, construction en acier inox aisi 304

• Fonction toaster et fonction salamandre

• Poignée fixe sur chaque grille intérieure pour une manipulation plus facile

• Commandes séparées par 3 interrupteurs sélectionner la rampe supérieure, centrale, et inférieure

• Equipement: 1 régulateur de chaleur (qualité de chauffe garantie), 1 tiroir de propreté, 1 minuterie de à 0 à 15 minutes, 2 grilles en acier chromé

• Utilisation de tubes à quartz permet une cuisson instantanée par rayonnement, sans préchauffage, et évite le dégagement de fumée ou d'odeur

• Possibilité de cuire à cœur de produit ou de gratiner avec rendu du croustillant régulateur

• Surface utile: 2 étages de 490 x 235 mm, pour une capacité instantanée de 16 à 20 pièces et un débit horaire moyen de 200 à 250 pièces

• Fonction cuisson: pour griller et toaster

• Température maximale, chaleur intense

• Possibilité de bloquer la minuterie en continu pour les besoins d'un service intensif

• Possibilité de griller juste le dessus des produits par le choix de la rampe quartz supérieure

• Fonction salamandre: pour cuire, réchauffer, maintenir en température régulateur

• Gratiner

• Possibilité de maintien au chaud y compris des plats en sauce, de cuire poissons, gambas, oeufs au plat

• Ou de gratiner tous types de produits (gratins traditionnels, fruits, crèmes brûlées, tartes tatin, chèvre chaud,etc