Tournus - Roll'Service 15 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée - armoire chauffante de distribution de repas en bacs, à équipement professionnel contrôlée.

Caractéristiques principales :

• Conçue pour la liaison chaude avec maintien en température dans les établissements hospitaliers, cliniques, maisons de retraite, ou pour service traiteur

• Capacité 15 bacs gn 2/1 ou 30 bacs gn 1/1 de profondeur 65 mm (espacement entre niveaux 71 mm)

• Au choix, porte pleine ou avev vitrage

• Chauffage par résistances blindées, avec ventilateur centrifuge permettant une montée en température rapide, de 20°c à 85°c en 20 minutes, et une répartition homogène de la chaleur

• Moteur positionné à l'extérieur de l'enceinte

• Température pré-réglée par défaut à un maximum de 85°c, réglage par thermostat de régulation électronique

• Panneau de commandes à affichage digital, touches sensitives, positionné en partie supérieure de l'armoire

• Hygrométrie contrôlée réglable sur 5 choix de taux intégrés dans le thermostat de régulation

• Port usb pour la récupération des enregistrements de la température de l'enceinte, des données haccp, et de la consommation électrique

• Construction: acier inoxydable de qualité alimentaire

• Isolation des parois par laine de roche, épaisseur 70 mm, et de 45 mm pour la porte

• Intérieur à angles arrondis, avec aménagement à glissières et fond emboutis

• Porte réversible à joint démontable

• Amplitude d'ouverture à 270°, avec système auto-bloquant, pour une manutention facile des bacs

• Poignée ergonomique au design exclusif

• Bandeau antichocs périphérique en partie basse, non marquant

• Poignées de manutention latérales non débordantes, et barre de guidage à l'arrière

• Bac réservoir d'eau d'alimentation du système d'hygrométrie, amovible en partie basse avant, capacité 2 litres pour une autonomie en fonctionnement plein de 24 heures

• Bac de récupération des condensats

• 4 roues pivotantes à chape polyamide et bandage non marquant, diamètre 125 mm

• 2 avec frein

• Chariot ip25, nettoyable au jet en pression basse