Tournus - meuble adossé intérieur et dessus chauffant - équipement professionnel inox adossé, soubassement étuve fermée par portes coulissantes, dessus plateau chauffant, pour utilisation en plan de travail ou en envoi pour plats chauds.

Caractéristiques principales :

• Largeur standard 700 mm

• Hauteur 900 mm, avec pieds réglables par vérins de 900 à 950 mm

• Longueurs standard de 1200 / 1400 / 1600 / 1800 et 2000 mm

• Construction en acier inoxydable de qualité alimentaire

• Plateau supérieur d'épaisseur 20/10°, non doublé

• Chauffage dessus et étuve par résistances inox blindées, avec plaque de diffusion pour le plateau et diffusion assistée par ventilateur pour une bonne répartition de température dans l'étuve

• Régulations indépendantes étuve et plateau, par thermostats 0° / 90°c

• Boutons marche / arrêt avec voyants de fonctionnement

• Système de chauffe assurant un maintien en température des produits à 63° à cœur pendant plus de 2 heures en étuve

• Bord avant de plateau rayonné

• Aménagement de l'étuve avec étagère inox réglable en hauteur, charge supportée de 160 kg

• Côtés doublés, portes coulissantes doublées, avec butées d'arrêt

• Poignées de portes pliées sur toute la hauteur, avec bords écrasés

Points forts :

• Puissance 3