Trancheur manuel pour jambons crus - équipement professionnel manuel à l'ancienne.

Caractéristiques principales :

• Pour découpe "spectacle" devant le client en boucherie charcuterie, restauration gastronomique

• Gamme de haute qualité

• Visuel rétro

• Trancheur à poser sur comptoir, plan de travail ou sur piédestal en fonte (option)

• Appareils conçus pour une découpe précise de jambons, viandes, et particulièrement de jambons crus

• Construction robuste en fonte, aluminium et acier inoxydable

• Tous éléments en contact avec les produits en inox alimentaire

• Lame en acier trempé chromée

• Gamme de 4 diamètres de lames: 250 mm, 300 mm, 350 mm, 370 mm

• Affûteur de lame incorporé

• Réglage manuel de l'épaisseur de coupe de 0 mm à 20 mm

• Système de coupe à volant et plateau mobile

• Plateau de réception de coupes

• Entraînement totalement mécanisé par chaîne et pignons

• Démontage facile pour le nettoyage

• Pieds anti glissement

Points forts :

• Anneau de sécurité protège lame à la norme ce