Trancheurs à gravité - à courroie - pour production moyenne - équipement professionnel s roussey & fils, destinés à l'ensemble des s de l'alimentation qui tranchent régulièrement tous types de produits: restaurant, collectivité moyenne, magasin, marché, boucherie, charcuterie.

Caractéristiques principales :

• 3 modèles, diamètres de lame: 300 mm avec course de 27,5 cm ou 29 cm et 350 mm avec course de coupe de 29 cm

• Norme de capacité en couverts: 100 à 120 repas

• Types de coupe: jambon blanc, jambon cru de 6/7 kg, tous types de charcuteries, viande cuite, fromage à pâte cuite

• Epaisseur de coupe réglable de 0 à 15 mm

• Alimentation électrique: 230 v

• Corps de l'appareil en aluminium alimentaire anodisé, avec bâti identique pour les deux dimensions de lame

• Trancheur compact, de profondeur 520 mm

• Equipements: chariot démontable, aux normes ce (blocage de la butée d'épaisseur en position haute)

• Affûteur incorporé, auto-centré et amovible

• Racle lame amovible

• Anneau de protection de lame avec support décalé pour faciliter le nettoyage

• Support butée avec vis de réglage d'inclinaison et protection d'axe de butée

• Etanchéité importante à l'arrière de la lame

• Interrupteur marche / arrêt et voyant de fonctionnement protégés par cache (indice de protection ip67)

• Tôle de protection de la partie électrique et moteur en sous face

• Pousse talon non extractible, avec poignée éloignée de la coupe

Points forts :

• Sécurité contre un redémarrage intempestif de l'appareil après une coupure de courant