Trancheurs à gravité - à pignon - course longue - 29 cm de coupe - équipement professionnel s adapté à une utilisation en collège, lycée, collectivité, restauration, boucherie charcuterie, traiteur, grande surface.

Caractéristiques principales :

• Gamme en deux diamètres de lame: ø 300 et ø 350 mm, adaptés à une production de 200 à 300 couverts

• Epaisseur de coupe de 0 à 15 mm

• Longueur de course 29 cm

• Alimentation électrique en 230v

• Modèles standard ou à lame extractible

• Coulisseau à bagues spécifiques, assurant une souplesse et une douceur de mouvement quel que soit le poids du produit posé sur le plateau

• Barre de guidage et carter de forte épaisseur

• Poignées et boutons plastique

• Interrupteurs plastique avec protection silicone (ip67) et voyants intégrés

• Butée triangulaire

• Affûteur incorporé auto centré, amovible

• Etanchéité importante autour de la poulie

• Cache vis sous la butée

• Chariot démontable avec normes ce (tgp 370)

• Surface de réception importante

• Types de coupe: modèles à lame 300 et 350: gros jambon blanc, jambon cru de 6/7 kg, tous types de charcuterie, viande cuite, fromage à pâte cuite

Points forts :

• Le système d'entrainement à pignon à couplage direct permet d'assurer une bonne puissance